濟(jì)南餐飲裝修餐桌的陳列更加重要

　　濟(jì)南餐飲裝修餐桌的陳列更加重要!對(duì)于餐飲店鋪裝修來(lái)說(shuō)餐桌的布置會(huì)直接影響到我們的生活，那么對(duì)于餐桌擺設(shè)陳列等等，您了解嗎?餐廳的領(lǐng)班可以證實(shí)，很多客人不管是散客還是團(tuán)體客人，都表示不喜歡餐廳中間的桌子，都會(huì)選擇靠墻的位置。這是由于靠窗或者靠墻的位置以及有靠背的座位都是有邊界的。

　　因此，在濟(jì)南餐飲裝修設(shè)計(jì)中，在空間規(guī)劃的時(shí)候，應(yīng)該規(guī)劃出各種有邊界的餐飲空間，使得每一個(gè)餐桌至少有一側(cè)是可以依靠于某個(gè)實(shí)體的，比如窗、墻、隔斷、靠背以及綠化、水體、欄桿等等，應(yīng)該減少四面空曠的餐桌擺放，這也是提高餐飲店鋪質(zhì)量的共有特征。

　　就此而言，宴會(huì)廳就比較特殊，宴會(huì)廳主要以所有參宴者的交流為目的，餐桌的擺放布置要有助于人們交流應(yīng)酬，形成熱鬧的氣氛，不需要私密空間，不用以邊界的形式來(lái)規(guī)劃個(gè)人空間區(qū)域，所以餐桌可以四面臨空，均勻分布。

　　然而對(duì)于餐桌的布置我們有了一定的了解，那么餐廳后廚的裝修細(xì)節(jié)您明道嗎?濟(jì)南裝修公司分享餐廳后廚的裝修細(xì)節(jié)，讓餐飲店鋪能夠制作出美味的食物，同時(shí)，食品也更加健康。

　　1、冰箱：一定要實(shí)現(xiàn)規(guī)劃好冰箱的位置，以工作三角設(shè)計(jì)更加合理，注意不要讓冰箱靠近水槽的位置，以免濺上水花。

　　2、餐櫥：廚房中應(yīng)該有餐櫥，用來(lái)擺放餐具，避免餐具暴露在外面。廚房中的鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜，假如暴露在外面，容易沾上油漬，因此餐櫥具有封閉功能。因?yàn)楦鞣N餐具、廚具大小不一，種類繁多，混合放置比較凌亂，取放不方便，于是可以將餐櫥分層處理，抽屜也分隔成大小不一的隔斷，將各種餐具分門別類的擺放整齊，既方便又整潔。

　　3、插座：廚房中的用電器比較多，必須先事先設(shè)計(jì)好各自的位置，并安裝好插座。應(yīng)該注意冰箱不要與其他用電器使用同一個(gè)插座。廚房中通常包括冰箱、微波爐、電飯煲、消毒柜、油煙機(jī)、洗碗機(jī)以及豆?jié){機(jī)等等用電器，也應(yīng)該根據(jù)各自的功率，分別安排好插座，不要在一個(gè)接線板上同時(shí)接入多個(gè)大功率用電器。此外，插座必須安裝防漏電裝置。

　　4、地面：盡量選擇防滑地磚或者地面裝飾材料，并且接縫要小，以防藏污納垢，方便于打掃。廚房地面應(yīng)該設(shè)安裝地漏，以方便于地面的清潔以及排水。

　　5、油煙機(jī)：餐飲店鋪裝修因?yàn)橹胁椭饕约逭ㄅ氤礊橹鳎虼擞蜔煓C(jī)的功率要大。市面上有一種油煙機(jī)架，可以將油煙機(jī)直接放置上去，很便捷，并且兩邊都是玻璃或者鐵皮制成的隔板，這樣既防止了油煙四濺，也可以形成一個(gè)密閉的空間，使得油煙機(jī)的排油煙效果更加明顯。需要的時(shí)候，還可以考慮加裝一個(gè)排氣扇，從而確保油煙能夠被徹底的清除。

　　6、頂面：盡量吊全頂，以方便于清潔擦洗。一般會(huì)使用PVC、鋁塑板吊頂。要注意使用抗老化材料，由于廚房中每天煙熏火燎，裝修材料老化的非?？?。

　　7、光線：中餐廳很講究色相，因此廚房中光線一定要充足，晚上燈光也要夠明亮，并且燈光的顏色應(yīng)該是白色，不然的話就會(huì)影響食物的色澤效果，飯菜的火候不容易掌控。同時(shí)還需要避免燈光產(chǎn)生的陰影，盡可能的不使用射燈。

　　8、墻面：盡量使用瓷磚鋪貼到頂，以方便于擦洗。有些住宅，廚房的墻磚只鋪貼了1.8米左右，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，需要全部整體鋪貼。

　　通過(guò)對(duì)濟(jì)南餐飲裝修的了解，您也了解了餐桌的陳列細(xì)節(jié)以及注意事項(xiàng)!假如您還有什么不懂的工裝行業(yè)疑問(wèn)，可以直接咨詢?cè)诰€客服或者撥打裝修電話：0531-58763069!